Japanilaisilla on sanonta: "Ruoka ei voi ihmisenä näyttää alasti yhteiskunnassa". Ehkä mikään muu keittiö maailmassa ei kiinnitä niin paljon huomiota kattaukseen ja tarjoiluruokiin kuin japanilainen. Oletko huomannut tämän syödessäsi japanilaisissa ravintoloissa?
Japanilaisen keittiön piirteitä
Pöydän kattaus japanilainen keittiö iskee perinteisiin lepopaikkoihin, kun tulet tiettyyn aikaan ja pöytä on jo katettu. On joitain käsittämättömiä savi- ja metallirakenteita, niiden alla kuivan polttoaineen asettaminen.
Niillä on pieniä annoksia yhdelle henkilölle, jotka on peitetty kansilla. Japanilainen nainen tulee ulos, sytyttää polttoaineen jokaisen lautasen alle, ja sisältö alkaa keittää edessäsi.
Yleensä tarjoilussa käytetään monenlaisia mielenkiintoisia ruokia, joissa vähän riisi, kala, muna, marinoitu daikon... Tämä on japanilainen rituaali.
Missä kokeilla japanilaista ruokaa Japanissa
Japanissa on kolme erilaista ruokailua, joissa voit maistella tai maistella japanilaista ruokaa. Ensimmäinen - perinteinenjossa ruoka on eräänlainen rituaali. Toinen laji - ravintolaketju, jotka keskittyvät enemmän erilaisten japanilaisten ruokien valmistusprosessiin.
Grilli asennetaan pääsääntöisesti pöydän keskelle 4 hengelle ja siinä on liesituuletin. Tällaisissa laitoksissa, kuten olemme jo sanoneet aiemmissa artikkeleissa, on tapana ottaa kengät pois ja jalat lasketaan erityiseen syvennykseen pöydän alle, jonka avulla voit levätä mukavasti.
Japanilaiset tarjoilijat tuovat sinulle erilaisia raakalihoja, ja keität sen itse pöydän ääressä. Usein tällaisten grillien vieressä on pieniä kattiloita, joissa on jo yrttejä. Ja kun kysytään, riittää, että upotat sen tähän kattilaan muutaman sekunnin ajan, ja se on valmis.
Meillä oli mahdollisuus kokeilla marmorista naudanlihaa tällaisilla tavoilla japanilaisesta keittiöstä, siitä tuli erittäin maukasta, jostain syystä se osoittautuu aina herkulliseksi juhlissa. Ollakseni rehellinen, pidimme todella tästä japanilaisen keittiön, nimittäin marmoroidun naudanlihan, valmistusjärjestelmästä.
Rakensimme kannettavan minigrillin avulla jotain vastaavaa maalaistaloomme. Kätevä - paisti kaksi lihapalaa, söi ja sitten istut ja keskustelet ystävien kanssa. Mutta ollakseni rehellinen, venäläinen kebab on aina ollut lähempänä makuuni.
Kuitenkin shish kebab pyrkii jäähtymään, ja japanilaisen keittiön ruoanlaitto auttaa, sinun ei tarvitse juosta ympäriinsä, aivan pöydän ääressä on paikka lämmittää jäähtynyt lihapala. Tältä osin kiitämme japanilaisia!
Ja kolmas japanilainen catering -tyyppi on Pikaruoka, jossa voit maistaa rullia. Aulan keskellä on annostelulinja valmiista aterioista. Vieraat istuvat ja ottavat minkä tahansa lautasen. Tärkeintä on laittaa lautanen pöydällesi, jotta tarjoilijat voivat aterian lopussa laskea tilauksesi.
Hintoja on kymmenen tyyppiä ja vastaavasti kymmenen levyä, erittäin käteviä. Tällaisissa laitoksissa he eivät riisu kenkiä ennen sisäänpääsyä, koska liikenne on vilkasta. Kolmas japanilaisen keittiön laji sisältää monia nuudeli, jossa valmistetaan erilaisia maustettuja nuudeleita.
Japanilaisen keittiön tuotteita
Japanissa kohtaat paljon liharavintoloita - grillit, Japanissa ei käytännössä ole kalaravintoloita. Vaikka japanilaiset syövät paljon raakaa kalaa, he yleensä menevät rullien, sashimin, valmistukseen.
Olipa japanilaisen keittiön ravintola mikä tahansa, riisi erilaisilla lisäaineilla ilahduttaa sinua ehdottomasti kaikkialla, riisi on japanilaisen keittiön pääruoka. Riisi on erottamaton osa japanilaisten ruokalistaa ja elämää.
Miso - keittoa löytyy myös lähes kaikista Japanin ravintoloista. Mereneläinten kustannuksella he sanovat, että kaikki Japanin ympärillä on ollut kauan - he ovat saaneet kaiken kauan sitten, joten ne tuodaan maahan. Mutta silti erittäin raikas ja muuten laadukas. Japanilaisen keittiön tuoreudesta ja laadusta voidaan sanoa varmasti, japanilaiset kokit eivät koskaan tee ruokaa huonoista tuotteista!
- Japaniin itse: matkan hinnat, hotellit, viisumi ja muut matkailun näkökohdat.
Japanilaisen ravintolan palvelu ja ominaisuudet
Palvelu Japanin ravintoloissa on erittäin nopeaa, istut pöydän ääreen ja tarjoilija lentää luoksesi valikon kanssa nopeasti. Ravintolapalvelu on erittäin nopeaa ja kunnioittavaa.
Tarjoilijaa kutsutaan täällä yhdellä sanalla - "Shimisen", käännetty japanista "Sorry". Yleensä istuessasi perinteisellä lattiamatolla istut matalalla. Tarjoilija kävelee ja polvistuu alas kirjoittaakseen tilauksesi.
Epäkohteliaisuus, joka on hyvin kehittynyt venäläisissä ravintoloissa japanilaisille ravintoloille, on hölynpölyä sanan varsinaisessa merkityksessä.
Kuka tarjoillaan ensimmäisenä japanilaisissa ravintoloissa?
Kuinka monta kertaa menimme ravintoloihin etsimään uusia japanilaisen keittiön makuja, huomasimme yhden kuvion. Illalla Japanin ravintoloissa istuu enimmäkseen miehiä. Päivän aikana joukkolaitoksissa eri sukupuolta olevat japanilaiset ovat lähes tasan jakautuneet, siellä on suuri määrä miehiä, naisia, lapsia äitien kanssa, vanhuksia.
Muuten, havaintojemme mukaan japanilaiset juovat paljon ja kaikkea peräkkäin: olutta, sakea tai sake -olutta. Tosiasia on, että ainesosien ja tuotteiden laatu Japanissa on erittäin korkea, joten kun olet juonut paljon sakea ja olutta illalla, voit juosta turvallisesti sadan metrin matkan aamulla, et tunne huonoa oloa.
Jos aiot matkustaa ympäri Japania, suosittelemme ehdottomasti vierailemaan matkamuistoilla varustetulla ostoskadulla, Tokion näköalatasanteella ja matkalla pormestarin toimistoon, mutta sinun tulee ehdottomasti lopettaa matka maistamalla japanilaista ruokaa yhdessä maan ravintoloista .
Kaikki materiaalit Japanin matkan suunnittelusta on julkaistu erillisessä osiossa.
