Ruoan hinnat Bakussa - 2021: kuinka paljon syöminen maksaa ja mitä kokeilla

Lepo vieraassa maassa ei ole täydellistä ilman kansallisen keittiön maistelua, joten matkaa suunniteltaessa on tärkeää tietää, kuinka paljon rahaa ruoan ostamiseen ja kahvilaan vierailemiseen. Niille, jotka ovat menossa Azerbaidžanin pääkaupunkiin, suosittelemme tutustumaan Bakun kauppojen elintarvikkeiden hintoihin sekä ruokiin, joita kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Azerbaidžanin keittiö: mitä kokeilla Bakussa

Runsas, aromaattinen ja monipuolinen ruoka Bakussa mahdollistaa paitsi gastronomisen nautinnon saannista, myös kyllästää kehon pitkäksi aikaa.

Azerbaidžanin kulinaariset perinteet liittyvät läheisesti muslimien uskontoon, joten sianlihan ystävien on etsittävä vaihtoehtoista lihaa. Se voi olla lampaanlihaa, jonka azerbaidžanilaiset taitavasti keittävät ja maustavat erilaisilla mausteilla. Myös joki- ja merikalat (pääasiassa lohi- ja sampilajit) ovat aina Bakun ravintoloiden valikossa. Naudanliha ja siipikarja ovat vähemmän suosittuja paikallisen väestön keskuudessa, mutta tämän lihan ruokia tarjotaan aina lomalaisille.

Azerbaidžanilaisen keittiön kansallinen piirre on runsas mausteiden käyttö (kumina, kardemumma, pippuri, kaneli, kumina, sahrami jne.) ja yrtit (basilika, persilja, korianteri, kumina jne.). Ne täyttävät ruoan erilaisilla makuilla, jotka yhdistyvät harmonisesti keskenään.

Vihannekset - erottamaton osa Azerbaidžanin ruokia. Tomaatit, munakoisot, kurkut ja paprikat ovat erityisen suosittuja. Hedelmistä ruoanlaitossa käytetään usein kvitteniä, päärynää, kirsikkaluumua, aprikooseja, luumuja, omenoita ja appelsiineja.

Azerbaidžanilaiset noudattavat kulinaarisia perinteitä paitsi tiettyjen ainesosien yhdistelmässä myös niiden käytössä. erityisiä ruokia: kannu käytetään perinteisen piti -keiton valmistukseen, kattila - pilaf, saja - leikkeleisiin, tas - lihan hauduttamiseen jne.

Niille, jotka eivät tunne Azerbaidžanin ruokaa, suosittelemme tutustumaan sen pääruokiin.

Mitä ottaa ensin

Kun tilaat lounasta Bakun ravintoloista, voit aloittaa perinteisillä keittoilla - piti, bozbash tai khash.

Piti on paksu azerbaidžanilainen keitto, joka on keitetty uunissa karitsan rintakehällä. Se koostuu munakoisoista, jotka on esipaistettu sipulien, porkkanoiden ja paprikoiden kanssa lisäämällä rasvaista hännänrasvaa (se otetaan rasvan hännän selästä). Ripottele viimeisessä vaiheessa korianteria.

Vähintään suosittu paikallisten keskuudessa on mausteinen bozbash, joka sisältää kastanjoita, perunoita, tomaatteja, kikherneitä, munakoisoja ja kesäkurpitsaa. Minttu ja omenat antavat keitolle erityisen maun.

Toisin kuin edellä mainitut keitot, khash valmistetaan lisäämällä kahdenlaista lihaa - lammasta ja vasikanlihaa. Toinen ominaisuus on, että vihreät tarjoillaan erillisessä astiassa, jotta vieraat voivat laittaa ne keittoon (azerbaidžanilaiset käyttävät itse khashia ilman vihreitä aamiaiseksi).

Tärkeä

Ihmisten, joilla on maksa- ja vatsatauti, tulisi olla varovaisia ​​azerbaidžanilaisten keittojen kanssa. Ne ovat erittäin rasvaisia ​​ja niitä voidaan vastaanottaa huonosti.

Khash

Mitä tilata toiseksi

Bakun ravintolamenu voi tarjota jiz-byzin, lula-kebabin, dolman tai pilafin toiseksi ruokalajiksi.

Azerbaidžanin pilafia pidetään yhtenä herkullisimmista. Lautasen salaisuus on riisin erillisessä valmistuksessa muista ainesosista. Se asetetaan kattilaan ja lisätään rasvaista häntärasvaa ja voita. Ennen tarjoilua riisi sekoitetaan lampaan, vihannesten ja hedelmien kanssa, peitetään kazmagilla (flatbread) ja ripotellaan granaattiomenan siemenillä.

Dolma on yksi suosituimmista azerbaidžanilaisista ruuista. Se koostuu lampaan jauhelihasta, riisistä ja yrteistä, kääritty rypäleen (joskus kvitteni) lehtiin. He voivat myös laittaa vihanneksia, kalaa ja lisätä hedelmiä. Venäläinen dolma -analogi on täytetty kaali.

Pelmeen ystäville suosittelemme kokeilemaan dushbaria, joka sekä ulkonäöltään että maultaan muistuttaa venäläisille tuttua ruokaa. Dushbara on kuitenkin paljon lihavampi, koska "nyytit", joissa on jauhettua lampaanlihaa, eivät keitä vedessä, vaan lampaanlihaliemessä ja asetetaan lautaselle yhdessä nesteen kanssa. Lisää ennen tarjoilua liemeen voita ja suuri määrä tuoreita yrttejä.

Nauti pehmeästä ja aromaattisesta lihasta syömällä perinteistä kebabia, joka on hienonnettu hienonnettu lampaanliha, joka on keitetty puuhiilellä vartaassa. Liha tarjoillaan yhdessä leivän ja yrttien kanssa.

Paikallisen keittiön reseptejä ovat paitsi liha, myös muut eläimenosat. Yksi näistä ruokalajeista on jiz-byz, joka on karitsan suolet, sydän, munuaiset ja maksa, jotka on paistettu rasvan hännän rasvassa. Lisukkeeksi tarjotaan yrttejä sisältäviä perunoita.

Niille, jotka haluavat kevyempää ruokaa, suosittelemme tilaamaan perinteisen ajapsandal -välipalan. Se sisältää munakoisoa, paprikaa ja tomaatteja, jotka on maustettu valkosipulilla, sipulilla, korianterilla ja basilikalla.

Dolma

Jälkiruoka ja juomat

Jälkiruoaksi voit ottaa monikerroksisesta taikinasta valmistetun baklavan, pähkinöitä, joihin on lisätty sahramia, neilikkaa ja sokeria. Paistamisen ystävät rakastavat ravistinbooraksia - puolikuun muotoista piirakkaa pähkinätäytteellä.

Perinteisiin jauhotuotteisiin kuuluvat myös rapeat sheker-churek-keksit ja pyöreä pulla pehmeällä täytteellä, shor-gogal.

Azerbaidžanissa yleisimmin kulutettuja juomia ovat tee ja fermentoidut maitotuotteet: ayran, atylama ja bulama.

Sherbet, joka perustuu marja- ja hedelmämehuihin tai iskenjebiin, joka koostuu nesteestä, johon on lisätty hunajaa ja etikkaa, tarjotaan usein kulutukseen pääruokien kanssa. Voit myös ottaa kannen (hyytelötyyppinen juoma) tai kompotin kaltaisen khoshabin.

Ravistaja booraksi

Alkoholi

Maassa ei ole tapana yhdistää juhlia alkoholin nauttimiseen. Sitä käytetään pääasiassa lääketieteellisiin tarkoituksiin. Paikallisista väkevistä alkoholijuomista atserbaidžanilaiset ovat valmiita tarjoamaan liköörejä, konjakkia ja arakia ("kuutamo" aniksen tuoksulla). Niille, jotka haluavat kevyempiä juomia, suositellaan kokeilemaan buzua (Azerbaidžanin olutta).

Tiedoksesi

Arakilla on korkea lujuus (40-60%), joten on suositeltavaa laimentaa se suhteessa 2 osaan vettä yhteen osaan juomaa ennen käyttöä. Jäätä lisätään usein "cocktailiin". Välipalana käytetään juustoa, pähkinöitä ja hedelmiä.

Kodikas sisäpiha Bakussa, jossa on paikallinen kahvila

Ruoan hinnat Bakussa vuonna 2021

Niille, jotka suunnittelevat matkaa tänä vuonna, on hyödyllistä oppia Azerbaidžanin elintarvikkeiden nykyisistä hinnoista. Tiedot, jotka olemme keränneet niiden hinnoista myymälöissä sekä ravintoloiden ja kahviloiden hinnoittelupolitiikasta, auttavat määrittämään virkistykseen tarvittavan määrän.

Hinnat on esitetty ruplassa 1 Azerbaidžanin manat ≈ 43,5 ruplaa.

Ravintolat ja kahvilat, katupikaruoka

Puhuttaessa siitä, kuinka paljon ruokailu maksaa Azerbaidžanissa, on tarpeen selventää ehdotettu ruokapaikka. Jos aiot vierailla matkailupalveluissa, ensimmäisen, toisen ja juoman sarja maksaa keskimäärin 800-1500 ruplaa. Kalliissa ravintoloissa se voi maksaa 2-4 tuhatta ruplaa.

Kuitenkin, jos budjetti ei salli sinun käyttää niin paljon rahaa, voit ruokailla paikallisten kanssa edullisissa ruokapaikoissa: täyden aterian hinta alkaa 350 ruplasta. Ainoa asia, joka on otettava huomioon, on se, että henkilökunta puhuu yksinomaan azerbaidžania (valikko on myös paikallisella kielellä).

Ruoan ja juoman keskihinnat Bakun ravintoloissa on esitetty taulukossa.

Ne, jotka haluavat “syödä välipalaa liikkeellä”, ovat kiinnostuneita tietämään, kuinka paljon Azerbaidžanin ruoka maksaa pikaruokapaikoissa..

Halpaa, mutta korkealaatuista pikaruokaa myydään maan vanhimmassa ja suosituimmassa Shaurma No.1 -ketjussa.Shawarman valmistaminen kokkeilta kestää vain 5 minuuttia ja hinta on noin 120 ruplaa.

Taloudellinen lounasvaihtoehto on saatavilla Buyuk Firatissa: täältä voit tilata ensimmäisen kurssin vain 90 ruplasta ja shish kebabin (3-4 kpl) tai salaatin 80 ruplasta.

Bud Iki-välipala on saatavilla Bir Iki-välipalaketjussa: shawarman hinta on 100-115 ruplaa. Firuze, Maide ja Anadolu ovat myös halpoja ravintoloita, joissa on laadukasta pikaruokaa.

Ne, jotka haluavat perunan ja hampurilaisten tutun maun, voivat mennä KFC: hen, McDonald'siin, Mooyahiin tai Grill Konigiin. Täältä voit ostaa vakiopaketin ranskalaisia ​​perunoita 130 ruplaan, hampurilaisen 220 hintaan ja hot dogin 150 hintaan.

Voit pysähtyä lepäämään kävellessäsi Bakun ympärillä Bubble Wafflessa; täällä he valmistavat herkullisimpia vohveleita erilaisilla täytteillä. Välipala kahvilassa maksaa 220-250 ruplaa.

Suosittelemme ehdottomasti

• Missä vierailla Bakussa ja sen ympäristössä?
• Valikoima kaupungin asuntoja hyvillä alueilla

Ruoka kaupoissa ja basaareissa

Itsepalveluperiaatteella matkustaminen Azerbaidžanissa on halvempaa. Venäläiset ovat iloisesti yllättyneitä siitä, kuinka paljon leipä, maito, hedelmät ja vihannekset maksavat tasavallassa. Alhaisista kustannuksista huolimatta ne ovat aina tuoreita ja korkealaatuisia.

Alla on elintarvikkeiden hinnat Bakussa kaupoissa ja supermarketeissa.

Tärkeä

NSTuristien mukaan Bazar Store on yksi parhaista supermarketeista, joissa on edullisia ja tuoreita tuotteita.

Niiden, jotka haluavat tuntea paikallisen maun, käydä kauppaa ja ostaa perinteisiä azerbaidžanilaisia ​​tuotteita, tulisi mennä markkinoille. Bakussa on useita, mutta kaksi on erityisen suosittuja - Yasll Bazar ja Teze Bazar.

Kuten Yasll Bazarissa vierailevat turistit kirjoittavat, täältä voit ostaa teetä edulliseen hintaan sekä herkullisia makeisia (Churchkhella, pistaasipähkinät hunajalla jne.). Muiden tavaroiden (liha, vihannekset, kala, juusto, marinadit jne.) Hinta on sama kuin supermarketeissa tai korkeampi. Yasll Bazar on vierailijakeskeinen; on mukava olla täällä, mutta et voi säästää ostoksilla.

Azerbaidžanin halvimmat ruoan hinnat esitetään Baku - Teze Bazarin keskusmarkkinoilla. Niiden, jotka suunnittelevat matkaa Teze Bazariin, tulisi kuitenkin varautua perinteisiin supermarketteihin liittyvän puhtauden ja siisteyden puutteeseen.

Videoarvio Bakun ruoasta

Se on kiinnostavaa

Azerbaidžanin markkinoilla on yksi erikoisuus: täältä et löydä tavaroiden hintalappuja. Kustannusten selvittämiseksi sinun on kysyttävä myyjältä; tarjous ei ole kielletty.

Azerbaidžanin alhaisten ruokakustannusten vuoksi matka tähän maahan sopii matkailijoille, vaikka budjetti on vaatimaton.

Valikoima hotelleja matkailijoille