Kuinka tehdä glögiä kotona? Mistä saan herkullisen reseptin glögin valmistamiseksi kotona? Käsittelemme tätä juomaa ja opimme tekemään siitä oikean klassisen reseptin mukaan, äläkä unohda, että tämä juoma ei ole vain päihdyttävä, vaan myös parantava, sitä voidaan käyttää vilustumiseen, mutta ensin.
Osallistumalla eri messuille tai tapahtumiin uudenvuodenaattona törmän yhä useammin tämän juoman väärennettyihin lajikkeisiin, jotka välitetään aidosti glögiä, itse asiassa ne maistuvat tavalliselta juomalta, joka on valmistettu tavallisesta halvasta viinistä, jota voi ostaa kaupoista halvimmilla hinnoilla .... Kuinka selvittää ja miten keittää glögiä kotona, mitä vaaditaan klassiseen reseptiin? Selvitetään se.
Mikä viini valita herkullisen glögin valmistamiseksi?
Tietysti monet sanovat yksimielisesti, että glögin valmistaminen kotona vaatii erittäin hyvää viiniä, sitä kalliimpi ja pidempi vanheneminen, sitä parempi. Itse asiassa olet syvästi väärässä, vaikka olen kanssasi samaa mieltä viinin hinnasta, mutta ikääntymisen osalta emme missään tapauksessa osta kypsytettyä punaviiniä glögiä varten.
Kaikki on hyvin yksinkertaista, kypsytetty viini alkaa vapauttaa tanniineja, tällaisen juoman maku häviää välittömästi ja muuttuu kiehuvaksi, todellinen klassisten juomien fani ei edes juo sitä, mutta tavallinen ihminen ei tunne mitään, vaikka ero tulee ilmeiseksi.
Todellisen glögin valmistamiseksi suosittelen tutustumaan myymälään tarkemmin juuri (äskettäin) tehtyihin pöytänäytteisiin, tällaisilla viineillä on pääsääntöisesti erittäin mehukas ja voimakas maku, tätä tarvitsemme. Lisäksi tamiinien pitoisuus täällä on hyvin alhainen. Jos olet perehtynyt rypäleisiin, katsomme lajikkeita, kuten: Dornfelder ja Zweigelt.
Kun viini on lajiteltu, siirrymme seuraavaan vaiheeseen reseptissä, jolla valmistetaan glögi kotona - mausteet!
Mitä mausteita tarvitaan glögin valmistamiseen kotona?
Klassisen glögireseptin voi kääntää todellisuudeksi kotona, mutta jos noudatat yhtä neuvostani - älä koskaan osta valmiita ja jauhettuja mausteseoksia, ota kaikki erikseen eikä jauhettu, joten mausteet säilyttävät maun ja aromin paljon enemmän kuin pakkaus jauhettua maustepippuria.
Täällä voit lisätä mitä haluat, ei ole tiukkoja mittasuhteita, on vain maku ja riippuvuus, joka tulee näkyviin, kun olet kokeillut useita juomavaihtoehtoja. Suosittelen katsomaan näitä mausteita tarkemmin:
- kaneli
- neilikka,
- maustepippuri,
- kardemumma,
- appelsiinin kuori
- vähän inkivääriä
- ja muita lempimausteita
Monet ihmiset haluavat valmistaa glögiä kotona, ja makeuden maku vallitsee, tässä tapauksessa kaikki laittavat sokeria, mutta suosittelen, että muutat hieman sääntöjäsi ja katsot ruokosokeria kohti, vaikutus on henkeäsalpaava ja täysin erilainen, toisin kuin mitä keitit ennen.
No, ja viimeinen asia, jonka haluaisin neuvoa, ennen kuin siirrymme useisiin resepteihin glögi -viinin valmistamiseksi kotona - muista juoda kuumaa tai lämmintä, emme lämmitä sitä uudelleen toisen kerran sen jälkeen, kun maku ja aromi eivät ole enää samat.
Kotitekoisen klassisen glökin resepti.
Selvitimme, mikä viini ja mausteet sopivat parhaiten herkulliselle glögireseptille, kun valmistamme kotona, joten ryhdytään asioihin. Mitä me tarvitsemme?
Ainesosat glögin valmistamiseen kotona:
- Punaviini 1,5 litraa
- Rommi 350-400 ml
- Vaniljatanko - 1 kpl. (leikataan kahteen osaan)
- Kaneli - 1 tikku
- Neilikka - 5 kpl
- Anis - 5 kpl
- Oranssi - 1 kpl
- Sitruuna - 1 kpl
- Kardemumma - 5 siementä
- Maustepippuri - 5 herneet
- Inkivääri - 1 pieni siivu
- Rusinat - 100 grammaa (ei enempää)
- Ruokosokeri (ruskea) - 100 grammaa
Kun olet ostanut kaikki ainesosat halutun massan ja määrän, sekoita kaikki perusteellisesti ja kiehauta heti ensimmäisten kuplien ilmestymisen jälkeen (70-80 astetta), ota heti pois lämmöltä. Sulje se sitten tiiviisti kannella, voit myös peittää sen lämpimällä liinalla (peitolla) ja jättää sen 30 minuutiksi pimeään paikkaan. Tässä on todellinen klassinen glögi, joka on helppo valmistaa kotona.
Muuten, jos haluat saada virvoitusjuoman lapsille, kaksi ensimmäistä kohtaa muutetaan mehuksi (suosittelen harkitsemaan appelsiini- tai omenamehua).
Älä unohda kokeilla ainesosaluetteloa, esimerkiksi lisätä omena näihin mausteisiin - saat juoman mausteisella omenalla, tällainen juoma on nyt enemmän kuin kysyntä. Nyt kaikki tietävät herkullisen glögireseptin kotona. Sinun tarvitsee vain mennä kauppaan, valita oikeat raaka -aineet ja tehdä glögi kotona, mikä on erittäin hyvä vaihtoehto uudenvuoden lomille.
