Mistä tequila on valmistettu Meksikossa tai mikä on sininen agave

Saadakseni tietää, mistä tequila on tehty, minulla oli kunnia päästä retkelle yhteen paikkaan, jossa kasvit kasvavat ja tekevät todellista meksikolaista tequilaa. Mistä tequila on valmistettu Meksikossa, kerron teille hieman myöhemmin, mutta nyt kerron teille retkestä siniseen agave -istutukseen.

Retki istutukseen "sininen agave"

Kaikki tietävät, että Meksiko on tequilan syntymäpaikka, ja siniset agave -viljelmät, joista valmistetaan meksikolaista todellista tequilaa, sijaitsevat vain täällä, Jaliscon osavaltiossa. Retken aikana onnistuin vierailemaan viehättävissä sinisen agave -istutuksissa ja olin yksinkertaisesti hämmästynyt sen koosta.

Siniset agaavikasvit kasvavat 12 metrin korkeuteen, tuntuu kuin olisin keskellä viidakkoa, jossa on kuiva ilmasto. Kaikki vierelläni olleet turistit yrittivät jostain syystä kiivetä tätä kasvia etsimään kaunista valokuvaa, mutta he eivät onnistuneet, oli hauskaa katsella sivulta.

Bonuksena tällä retkellä voit ottaa kuvan kansallisissa meksikolaisissa asuissa lasillisen aitoa tuoksuvaa juomaa. Sitten, kun kävelimme siniselle agave -istutukselle, meidät kutsuttiin maistelemaan vasta valmistettua tequilaa.

Muuten, sininen agave -kasvi on Unescon tunnustama osana maailman luonnonperintöä. Koko maistelu tapahtuu perinteisesti, ensin sinun täytyy nuolla suola sormelta, juoda sitten lasin sisältö ja vasta sitten purra kalkkia. Juoma maistuu tavalliselta vodkalta, jonka vahvuus on 55 astetta, muutaman lasin juomisen jälkeen en enää ollut retkellä.

Aamulla, kummallista kyllä, pääni ei satuttanut ollenkaan. Tequila on kallis ilo, kun kokeillut sitä kerran, halu toistaa sitä ei ilmestynyt.

Mistä tequila on valmistettu Meksikossa, todellisen juoman valmistusprosessi

Luulen, että olet jo arvannut, mistä tequila on valmistettu, se on valmistettu Meksikossa kasvavista sinisistä agaavikasveista. Sinisen agaavikasvin jalostusprosessi on jo pitkään siirtynyt ihmisen alueelle, sitä kasvatetaan kotona.

On syytä huomata, että todellinen sininen agave kasvaa vain useiden osavaltioiden alueella luonnossa. Kasvi kasvaa ilmaiseksi hyvin kuivassa ilmastossa, monet viljelijät suosivat edelleen luonnonvaraista kasvien valintaa, se tekee todellista tequilaa.

Kotitekoinen sininen agave kasvaa noin 5 vuotta, sitten se leikataan ja kasvin ytimen mehu käytetään Meksikon vodkan - tequilan valmistamiseen. Kun laitoksen ydin on leikattu, se höyrytetään uunissa 70 asteen lämpötilassa noin kaksi päivää.

Tällaisessa kuumassa tequilan valmistusprosessissa vapautuu suuri määrä mehua. Sitten sininen agave jäähtyy, se murskataan ja viimeinen jäljellä oleva mehu puristetaan ulos. Kaikki tuloksena oleva mehu sekoitetaan ainesosaan, jota kutsutaan hiivaksi ja jätetään käymään 10 päiväksi.

Seoksen vanhenemisen jälkeen saadaan lähes valmis tequila, jonka lujuus on 10 astetta. Mutta useiden tislausten (tislauksen) jälkeen juoma tulee paljon vahvemmaksi, vahvuus saavuttaa 55 astetta. Nyt tiedät mistä tequila on tehty.

Jotta juoma ei pilaantuisi pitkän varastoinnin aikana, he käyttävät erityisiä tynnyreitä bourbonia tai konjakkia varten, joista tynnyrit ovat parempia viinille tai konjakkille, on jo ollut erillinen artikkelini, muista lukea, erittäin mielenkiintoinen.

Tequilaa on säilytetty tällaisissa tynnyreissä vuosikymmenien ajan, olet onnekas, jos kokeilet oikeaa vanhentunutta tequilaa, koska sen hinta nousee ja on erittäin vaikea saada, mutta sanotaan, että se maistuu erinomaiselta.

Tequilan valmistusprosessin lisäksi voit kertoa paljon Meksikosta, esimerkiksi muinaisesta mayojen kulttuurista ja Coban kaupungista tai Meksikossa nähtävästä eksoottisuudesta, jos olet tässä maassa ensimmäistä kertaa turistina, lue sitten artikkelini, sinulla on halu vierailla tässä maassa monta kertaa!

Opit tekemään tequilaa ja mistä se on tehty Meksikossa, puhuin myös ainutlaatuisesta sinisestä agaavikasvista, matka Meksikoon ei pääty tähän, matkusta travel-picture.ru-sivustolla ja älä unohda tilata.