Tässä artikkelissa löydämme parhaat paikat syödä herkullisia Roomassa ja istua täydellisesti illalla viinilasillisen jälkeen pitkän kävelyn jälkeen nähtävyyksissä. Kerromme sinulle, mitä kokeilla Italiassa kansallisesta keittiöstä, mitä gastronomisia retkiä kannattaa käydä.
Vierailu Italian pääkaupunkiin voi tuoda paljon positiivisia tunteita. Mutta tässä kaupungissa on toinenkin puoli - kulinaarinen puoli. Sen tietäminen parantaa kokemusta merkittävästi ja nauttii lomastasi.
Mitä kokeilla Roomassa ruoasta?
Katuruokaa
Tarina siitä, mitä matkailijan on kokeiltava Roomassa, tulisi aloittaa kuvaamalla katuvalikoimaa. Lounas on vanhan italialaisen perinteen mukaan klo 12.00-15.00. Keittiöt on suljettu heti sen jälkeen, kunnes illallinen alkaa. Suosituin katuruoka täällä on pizza paloina... Löydät sen leipomoista, joissa pizzat paitsi leikataan, myös lämmitetään uudelleen punnituksen jälkeen.
Katuruoan (strip food) ystävät ovat iloisia ja tuttuja roman pince... Tämä on hyvin erityinen ruokalaji, jota ei pidä sekoittaa pizzoihin. Sitä pidetään vanhempana ja maukkaampana; pinsa muistuttaa soikea tai suorakulmio.
Miellyttävä vaihtoehto on panini ja porchetta... Pitkään paahdetulla sianruholla valkosipulilla ja mausteilla on uskomaton maku. Totta, astiaa tuskin voidaan kutsua ruokavalioksi, mutta ensimmäisellä tutustumisella roomalaiseen ruoanlaittoon tämä ei ole tärkeää.
Toinen ruokalaji, jota sinun täytyy ehdottomasti kokeilla Roomassa perinteisestä italialaisesta keittiöstä kadulla, on suppli... Tällainen ruoka on mozzarella, joka on sijoitettu riisipalloon, joka on paistettu korppujauhoissa. Suppli syödään ehdottomasti kuumana. Voit yrittää ja arancini, joka eroaa suplista paitsi koon lisäksi myös monenlaisilla täytteillä.
Italialaisista voileipistä on syytä mainita panini ja tramezzini. Voit ostaa näitä ruokia mistä tahansa pääkaupungin baarista. Jopa kadulla on suositeltavaa maistaa kurpitsan kukkia (erityinen roomalainen herkku), turskanfilee uppopaistettu, pasta, valkoinen pizza.
Mitä tilata ravintolasta?
Myös vakavammissa ravintoloissa kokeiltavien ruokien kuvauksella on tärkeä rooli. Totta, ne tuskin vastaavat Rooman halvan ruoan kuvausta. Mutta tutustuminen ravintolaruoan mestariteoksiin oikeuttaa lisäkustannukset.
1. Roomalainen pizza (tehdään ohuesta taikinasta). Se on toiseksi vain napolilainen versio, ja jotkut gourmetit kiistävät tämän johtopäätöksen.
2. Klassikko ottaa luonnollisesti luokituksen toisen sijan roomalaiset pastat... Nämä ovat carbonara ja amachitriana; Molemmat reseptit sisältävät juustoa ja muut ainesosat vaihtelevat. Tällaisissa astioissa käytetään guanchialea tai pancettaa.
3. Loistavat matkailijoiden arvostelut ruoasta Roomassa mainitsevat usein muhennoksen häränhäntä... Tämän tuotteen lämpökäsittely suoritetaan hyvin pitkään lisäämällä selleriä ja tomaattikastiketta. Tuloksena on herkku, joka tuottaa hämmästyttävän vaikutuksen.
4. Kokeile naudanlihaa tomaattikastikkeessa (kutsutaan tässä trippa alla romana) on sen arvoista, jos vain siksi, että tämän ruokalajin juuret ovat antiikissa.
5. Mutta saltimbocca alla romana On ohut pala vasikanlihaa, joka on kääritty prosciuttoon salvian kanssa ja paistettu öljyssä. Kokeneille hienostuneille gourmetille tämä ruokalaji ei tietenkään avaa mitään eksoottisia muistiinpanoja. Se tarjoaa kuitenkin voimakkaan makuelämyksen.
6. Erinomaiset pisteet annetaan prosciutto sekä prosciutto e melone -alkupala. Tämä yhdistelmä makeaa, hunajaista, melonia ja suolaista ruokaa tuottaa kirjaimellisesti jumalallisen vaikutuksen.
7. ansaitsee huomiota ja burrata -juustoa... Ulkoisesti se muistuttaa mozzarellapalloja. Mutta kun leikkaat siivun, voit nauttia pehmeästä kermajuustosta, joka on samanlainen kuin leivonnaiskerma.
8. Ne, jotka haluavat kokeilla "tavallista" ruokaa, jonka italialaiset itse syövät, voivat tilata Bruschetta lisäämällä rucolaa, tomaatteja ja oliiviöljyä. Vastaavaa herkkua myydään kaikkialla kaupungissa.
9. Tiramisu Roomassa on myös epätavallista. Monet legendaariset konditoriat tekevät sen. Ruokapaikat tarjoavat laajan valikoiman ruokalajeja, joten on helppo löytää sinulle sopiva ratkaisu. Jokainen itseään kunnioittava yritys myy tiramisua tyylikkäissä laatikoissa.
10. Italian pääkaupungissa vierailevien ei pitäisi rajoittua pelkästään makeisiin, herkkuihin, pääruokiin ja välipaloihin. Ikuisen kaupungin ravintolat, kaupat ja kahvilat myyvät mielellään herkullisia hedelmiä.
11. Et tiedä ollenkaan, mitä tilata, sinun on tilattava gelato... Samanlainen ruokalaji löytyy vain Apenniinien niemimaan laajuudesta. Et voi maistaa sitä muualla maailmassa. Tällaista ruokaa voi ostaa mistä tahansa.
12.Rolen espresso - tapaus, jonka avulla voit ymmärtää, miksi roomalaiset arvostavat cappuccinoa ja lattea vähemmän. Täällä he osaavat valmistaa sen epätavallisen maukkaaksi.
13. Kachio ja Pepe jo nimessään osoittaa juuston ja pippurin läsnäolon. Tämä ruoka on tunnettu terävyydestään, ja sinun on kokeiltava sitä huolellisesti.
14. Abbakio alla kachchatora (karitsanleipä) kypsennetään ritilällä etikan ja öljyn kanssa. Mausteina käytetään sardellia, valkosipulia ja rosmariinia.
15. Klassinen pääkaupunkiseudun ruokalaji - pizzaa roomalaiseen tyyliin artisokan kanssa. He paistavat sen ohuimmasta taikinasta, jonka he voivat saada.
16. Roomalainen artisokka paikalliset korkean keittiön tuntijat tunnustetaan melkein kasvisruokien standardiksi. Tuote valmistetaan ilman viipalointia, paistetaan yhdessä persiljan ja valkosipulinkynsien kanssa oliiviöljyssä.
Rooman makeisista suosittelemme kokeilemaan:
- crostat -piirakka;
- profiterolit (pallomaiset kakut);
- murotaikina -korit kirsikkatäytteellä;
- grattakecca;
- voileipämäinen jälkiruoka maritozzi.
Tämä luettelo Rooman perusruokia ei tietenkään ole kaukana. Ikuisessa kaupungissa kannattaa kokeilla rigatonia munuaisten kanssa, cotellaa (keuhkojen, maksan ja sydämen yhdistelmä), pernaa, joka on keitetty valkosipulilla, munuaisia tomaateilla, haudutettua kasviskastikkeessa valkoviinillä.
Ruoan hinnat Roomassa
Ruoan hinta markkinoilla ja kaupoissa
Tietää mitä ja missä syödä herkullisia Roomassa on varmasti tärkeää - mutta yhtä tärkeää on olla tietoinen kaupungin päähinnoista. Carrefour -ketjun myymälä tarjoaa kohtuuhintaisia tavaroita. Laitos on avoinna klo 7-19. Litralta maitoa ne saavat 1 euron. 10 eurolla voit ostaa 5 kg riisiä tai 5,4 kg omenoita tai 5 kg tomaattia tai 10 pala salaattia tai 1 kg italialaista juustoa tai 10 litraa kivennäisvettä.
- Maito (1 litra) - 1,19 €,
- Leipä tuoretta vaaleaa leipää (500 g) - 1,45 €,
- Riisi (1 kg) - 1,94 €,
- Munat - 2,81 €,
- Paikallinen juusto (1 kg) - 11,33 €,
- Kananrinta (1 kg) - 8,58 €,
- Naudanliha (1 kg) - 15,32 €,
- Omenat (1 kg) - 1,77 €,
- Banaanit (1 kg) - 1,73 €,
- Appelsiinit (1 kg) - 1,69 €,
- Tomaatit (1 kg) - 2,13 €,
- Perunat (1 kg) - 1,13 €,
- Sipulit (1 kg) - 1,25 €,
- Salaatti (1 pää) - 0,98 €,
- Vesi (1,5 litran pullo) - 0,41 €.
Alkoholin hinnat
Ei ole väliä, aikovatko turistit syödä Tirminin alueella vai valitsevatko toisen osan Italian pääkaupungista - he eivät todennäköisesti pärjää ilman alkoholia. Oluesta maksetaan 3–5 euroa, ja jotkut viinilajit voivat maksaa neljä kertaa enemmän kuin olut. Tuontiolut 0,33 litraa maksaa 1,4 euroa.
Hinnat supermarketeissa:
- Pullo viiniä (keskitaso) - 5,00 €,
- Kotitekoinen olut (0,5 litran pullo) - 1,08 €,
- Tuontiolut (0,33 litran pullo) - 1,44 €.
Missä syödä Roomassa maukasta ja halpaa?
Voit syödä edullisesti Roomassa missä tahansa kahvilassa, joka sijaitsee kaukana turistien usein vierailevista paikoista. Keskimääräinen hinta on 6-12 euroa per ruokalaji. Tuorepuristetut mehut maksavat 2–5 euroa annosta kohden. Muiden alkoholittomien juomien juominen maksaa 3 euroa ja joskus hieman vähemmän.
Kun valitset halpaa ruokapaikkaa Roomassa, on hyödyllistä kiinnittää huomiota ravintolaan Alla rampa... Se sijaitsee osoitteessa Piazza Mignanelli, 18.Laitoksen sisäänkäynti sijaitsee Plaza de España -aukiolla. On suositeltavaa varata paikat illalle etukäteen - muuten paikkoja ei välttämättä ole. Optimaalisia ruokia ovat squash -kukat taikinassa, miekkakala, pasta ja merenelävät. Kaksi ihmistä voi ruokailla ilman viiniä 40 eurolla.
Toinen ruokapaikka Roomassa on ravintola Leonardo... Siellä kannattaa kokeilla niemimaan vakioruokaa: carbonara -pastaa ja risottoa sekä juusto- ja lihalautasia. Keskimääräinen maksu vaihtelee 9-22 euron välillä, tarkka hinta riippuu henkilöiden tilaamista astioista.
Rooman katukahviloista erotumme Giolitti... He tekevät siellä loistavaa jäätelöä. Ne veloittavat 3–10 euroa annosta kohti. Osoite - Via Uffici del Vicario. Pane e Salame osoitteessa Via di Santa Maria osoitteessa Via 19 tarjoaa laajan valikoiman kasvisruokia, myös katuruokaa. Kahvila on avoinna joka päivä klo 12-22. Maksu on 3,4–10,1 euroa.
Perheturistit vierailevat mielellään Pizzaa ja mozzarellaajoka sijaitsee osoitteessa 32 Via del Pie ’di Marmo. Se tarjoilee italialaisia ja muita välimerellisiä ruokia. Voit tilata pikaruokaa ja takeawayn. He tarvitsevat keskimäärin 7 euroa aterioista.
Miniatyyri taverna Pastificio guerrasijaitsee osoitteessa Via della Croce 8, tarjoaa erittäin halpoja illallisia - vähintään 4 eurolla (kun ostat kuumaa pastaa erilaisilla täytteillä ja kastikkeilla).
Ruokapaikkaa pidetään myös kohtuullisena vaihtoehtona. Bread-intarjoaa 10 tunnusomaista mehukasta voileipiä. Yhden annoksen hinta on 4,5-6 euroa. Astiat on nimetty suosittujen elokuvien mukaan.
