Jos aiot lähteä lomalle Aasiaan, on tärkeää selvittää etukäteen Thaimaan ja Vietnamin suositut hedelmät. Gastro -kiertue on yksi ulkomaisten matkailijoiden nykyaikaisista harrastuksista, jotka aikovat tutustua kansalliseen makuun ja paikalliseen keittiöön. Mitä thaimaalaisia ja kiinalaisia hedelmiä vierailijat rakastavat erityisesti? Paikallisten markkinoiden tarjonta on valtava.
Durian (Trai cam tay)
Kaakkois -Aasian eksoottiset hedelmät muistuttavat kypsää mangoa, mutta niillä on erittäin epämiellyttävä, jopa pistävä haju. Jos valitset oikean kypsyyden, durian maistuu jäätelöltä, voilta. Ylikypsät hedelmät haisevat voimakkaasti, aiheuttavat inhoa.
Trai cam tay sisältää arvokkaita ainesosia, joilla on positiivinen vaikutus sydän-, verisuonijärjestelmään, immuunijärjestelmään ja ruoansulatusjärjestelmään. Kasvikoostumuksessa olevan orgaanisen rikin ansiosta durianilla on ikääntymistä estäviä ominaisuuksia, se poistaa vapaita radikaaleja ja toksiineja kehosta, "peittää" kasvot jopa 5 vuodeksi.
Chempedak
Durianin sukulainen, mutta ilman erityistä hajua, joten se ei pilaa ruokahalua. Melonin kaltaisilla hedelmillä on kiinteä, mutta viskoosi oranssi liha, jossa on suuria ruskeita siemeniä. Chempedakille on ominaista epätavallinen maku, joka ei ole tyypillistä hedelmille ja marjoille. Jos et tiedä mitä se on, saatat ajatella, että makeaa sokeripulloa maistellaan. Kausi kestää toukokuun alusta elokuun toiselle puoliskolle alueesta riippuen.
Chempedak sisältää A -vitamiinia, joka on hyödyllinen näkökyvylle, ja ravintokuitua normaalille ruoansulatukselle. Kuoren komponentit estävät syöpäsolujen kehittymistä, ja siemenet, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, ovat tärkeitä painonpudotuksessa. Chempedak on vieraanvaraisen Thaimaan "käyntikortti".
Mangosteen (Mang -leikkaus)
Tutkimalla eteläisiä hedelmiä valokuvilla ja nimillä, joistakin tulee todellinen temppu. Näitä ovat mangosteen, joka maistuu mansikoiden, rypäleiden ja persikoiden seokselta. Jos hedelmä on ylikypsä, se muistuttaa pähkinää. Mangosteenilla on tiheä viininpunainen kuori, liha on oranssi. On parempi olla ostamatta pieniä hedelmiä - niillä ei ole mitään syötävää. Kausi on kesäkuusta elokuuhun.
Mangosteen on valkosipulin kaltainen hedelmä. Hedelmät sisältävät runsaasti fosforia ja kalsiumia, mikä on hyödyllistä tuki- ja liikuntaelimistölle. B -vitamiinit vaikuttavat positiivisesti ruoansulatukseen, vahvistavat hermostoa, ja askorbiinihappo on vastuussa vahvasta immuniteetista.
Papaija (Du du)
Toinen nimi on melonipuu. Kypsä papaija on kiinteän tuntuinen, väriltään runsas oranssi tai keltainen, herkkä liha ja meloni. Säilyvyys jääkaapissa on 7 päivää. Kausi - Puu kantaa hedelmää Thaimaassa ympäri vuoden.
Papaija on hyvä ruoansulatukselle, normalisoi mahalaukun happamuutta ja parantaa haavaumia. Myös hedelmän aktiiviset komponentit vahvistavat verisuonia, parantavat veren mikroverenkiertoa, ravitsevat aivosoluja. Tämä on ruokavalio: 100 g sellua sisältää 39 kaloria.
Lennämme ja neuvomme muita turisteja käyttämään käteviä sivustoja viime hetken retkien ostamiseen: Travelata ja Level.Travel. Molemmat vaihtoehdot etsivät todella hyviä pakettimatkoja edulliseen hintaan mistä tahansa kaupungista 120 suurelta matkanjärjestäjältä. Katsauksemme vivahteisiin ja neuvoja halvan kiertueen ostamiseen.
Guava (Oi)
Kypsät hedelmät ovat halkaisijaltaan 13 cm. Kuori muuttuu kellanvihreäksi, ja pienikokoinen liha muuttuu valkoiseksi tai tummanpunaiseksi (lajikkeesta riippuen). Thaimaan markkinoilla guavaa myydään ympäri vuoden, ja sitä käytetään jälkiruoana tai pääruoana, lisätään kastikkeisiin ja mausteisiin.
Se on ihanteellinen itämainen hedelmä laihduttamiseen ja diabeetikoille, ja sitä käytetään raudanpuuteanemian, immuunikatoviljelmien, punataudin ja ruokamyrkytysten hoitoon ja ehkäisyyn.
Carambola (Averrhoa carambola)
Leikattuina tämä aasialainen hedelmä muistuttaa tähteä ja siitä tulee juhlapöydän alkuperäinen koriste. Turistit syövät karambolan hedelmiä tuoreina, paikalliset asukkaat purkitettuina, marinoituna, jälkiruokien ja juomien valmistukseen.
Sydämenmuotoiset hedelmät, joissa on keltainen liha, normalisoivat verenpainetta, lievittävät migreenikohtauksia, poistavat toksiineja ja poistavat oksentelun. Lisäksi se on luotettava influenssan ja ARVI: n ehkäisy.
Pitahaya (lohikäärmehedelmä)
Kiinan suosituinta hedelmää, jota paikalliset kutsuvat "Lohikäärmeen sydämeksi", käytetään alentamaan verenpainetta ja sokeria, parantamaan aivotoimintaa ja ruoansulatusta. Ulkoisesti se on vaaleanpunainen eksoottinen hedelmä, jossa on valkoinen tai violetti liha, täynnä pieniä siemeniä. On suositeltavaa poistaa jälkimmäinen ennen käyttöä.
Sapodilla
Vietnamilaisia hedelmiä voi ostaa ympäri vuoden. Ulkoisesti sapodilla muistuttaa kiiviä, vain liha on valkoinen, vaaleankeltainen tai hieman vaaleanpunainen. Turisteja houkuttelee miellyttävä maku - kaki ja hunaja. Hedelmiä puhdistettaessa tiheän kuoren poistaminen on usein vaikeaa. Sapodillalla on tulehdusta ehkäiseviä, uudistavia ja ravitsevia ominaisuuksia.
Longan (thaimaalainen nhan)
Tämä on keltainen hedelmä, jossa on suuri siemen, joka muistuttaa ulkoisesti sapodillaa, mutta hedelmän kuorimisessa ei ole ongelmia. Iho on tiheä, väriltään ruskea. Massa on valkoista, mureaa, rypäleen makuista ja melonin jälkimakuista.
Longan parantaa aivotoimintaa, vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa torjumaan bluesia, masennusta ja unettomuutta. Aasian maissa sitä käytetään antihelmintisena aineena. Kausi - ympäri vuoden.
Thaimaan matkavinkkejä
- Missä syödä herkullisia Pattayalla
- Thaimaan hotellit meren rannalla hyvällä palvelulla
- Kuukauden sää
Annona squamosa, (Annona squamosa) tai Noina
Toinen nimi on sokeri -omena. Ulkoisesti se on näppyläinen omena, jonka kuori on harmaanvihreä ja kypsä. Tämä merentakainen hedelmä on rikas tuoksu, liian makea maku ja pinjansiemen jälkimaku. Vihreät hedelmät ovat tiheitä, katkera ja syötäväksi kelpaamattomia.
Onkologit suosittelevat noinan sisällyttämistä ruokavalioon kemoterapian aikana. Hedelmä on myös hyödyllinen immuunikatoviljelmille, sydän- ja verisuonijärjestelmän patologioille.
Passionhedelmä (Granadilla, Chanhin päivä)
Kypsät hedelmät ovat raskaita ja ryppyisiä. Passionhedelmällä on tiheä punainen kuori ja keltainen liha, jossa on siemeniä ja voimakas sitruunan tuoksu. Tämä epätavallinen hedelmä maistuu tyrniltä, herukalta ja karviaiselta.
Passionhedelmiä käytetään juomien ja jälkiruokien valmistukseen, ja kuori lisätään smoothieihin. Hedelmän mehu voi sammuttaa janosi, ja massa voi alentaa lämpötilaa ja parantaa suoliston liikkuvuutta.
Citron (Buddhan käsi, Phat thu)
Se on luonnollinen antiseptinen aine ja todistettu viruslääke. Ulkoisesti sitruuna muistuttaa kämmentä sormilla, maun mukaan - sitruuna. Tuoreita hedelmiä käytetään erittäin harvoin, niitä käytetään hillojen, jälkiruokien, makeisten täytteiden, lääkkeiden valmistukseen. Sisältää runsaasti A-, C-, E -vitamiineja.
Pomelo (Trai buoi)
Tämä keltainen eksoottinen hedelmä on greipin lähisukulainen, mutta sisältää vähemmän katkeruutta ja supistumista. Kypsät hedelmät tunnistetaan kuoren kovuuden ja aromin perusteella. Mitä pehmeämpi iho ja mitä voimakkaampi tuoksu, sitä enemmän mahdollisuuksia voit nauttia vaaleasta appelsiinista ja miellyttävästä katkeruudesta. Tyylikkään maun lisäksi tämä on influenssan ja SARS: n ehkäisy, pienempi syöpäkasvainten kehittymisen riski.
Kaimito ("Tähti -omena", kaimito)
Vietnamin hedelmien luettelossa valokuvilla ja nimillä yleisin on kaimito. Tähti -omenaa voi ostaa ympäri vuoden. Ulkoisesti se on Simirenko -lajikkeen tiheä omena, se tuntuu kypsältä kakalta ja maistuu makealta luumulta.
Tämä aasialainen hedelmä on hyvä sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Ateroskleroottisten plakkien poistamisen ja kolesterolin alentamisen lisäksi se vahvistaa verisuonten seinämiä ja lisää niiden läpäisevyyttä.
Litsi (liji, "kiinalainen luumu", litsi)
Tällä trooppisella kaktusmaisella hedelmällä on tiheä punainen iho ja valkoinen sydän. Se maistuu rypäleiltä, jättää hieman jälkimaku. Litsi sävyttää kehoa ja sammuttaa janoa, mutta mikä tärkeintä, on ehtymätön B- ja C -vitamiinien lähde. Kausi - toukokuusta heinäkuuhun. Valkoisia hedelmiä kuljetetaan muovipusseissa tai säilykkeissä.
Silli ja ravut ("käärmehedelmät", rasvat ja syövät)
Molemmilla hedelmillä on samat ominaisuudet, mutta ne eroavat hieman ihonväristä. Hedelmillä, joissa on piikkejä, on hapan-makea maku, joka muistuttaa mansikoiden ja kiivien seosta. Hyödyllisyyden kannalta nämä ovat hemostaattisia, puhdistavia ja ripulilääkkeitä, jotka torjuvat tehokkaasti toksiineja ja toksiineja.
Chompoo (Trai man, Chompoo)
Se on päärynän kaltainen hedelmä, joka on pohjimmiltaan "ruusun omena". Kuori on ohut ja hellä; hedelmää ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Liha on rapea ja maistuu kiiviltä. Ei ole parempaa tuotetta janon sammuttamiseen, sillä on vahvistavia ja tonisoivia ominaisuuksia.
Tamarind (intialainen päivämäärä, Trai me)
Se on sekoitus päivämääriä ja churchkhelaa maun mukaan tiheässä, rikkaassa ruskeassa ihossa. Jos hedelmä on kutistunut, se tarkoittaa ylikypsää, eikä sitä suositella syötäväksi. Tamarind on enemmän amatööreille, mutta sitä lisätään ruokaan ruokahalun parantamiseksi. Sitä käytetään alkoholismin torjuntaan, sillä on kuumetta alentavia ja laksatiivisia vaikutuksia, vahvistaa paikallista vastustuskykyä.
Langsat (loncon, Lansium parasiticum)
Vihreä eksoottinen hedelmä kuuluu "villi" -luokkaan. Ulkoisesti muistuttaa sitruunaa, mutta kooltaan pienempi; maun mukaan - herkkä, hieman hapan. Ennen käyttöä on tärkeää poistaa luu, joka on erittäin katkera. Aasian maissa langsat-mehua käytetään paikallisena antiseptisenä ja tulehdusta ehkäisevänä aineena.
Hyödyllisiä vinkkejä Vietnamille
- Lomakeskukset, joissa on kirkas meri Vietnamissa
- Herkullisia Nha Trangin paikkoja, joissa on paikallista ruokaa
- Hotellit Nha Trangissa lähellä merta ja näkymä
Jackfruit
Vihreät hedelmät, joissa on piikkejä ja kiinteä iho. Hedelmän ulkoisen uhkailun vuoksi jakkipuun massa on makeaa ja keltaista ja maistuu herttuattaren päärynöiltä. Kausi on alueesta riippuen tammikuusta elokuuhun. Turistit kuluttavat hedelmiä raakana ja keitettynä, ja paikalliset lisäävät jälkiruokia jäätelöön. Sitä pidetään maan suurimpana hedelmänä.
Hyödyllisyyden kannalta se on rikas C -vitamiinin lähde ja luotettava suoja immuunijärjestelmälle. Massa on vähäkalorinen, runsaasti kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja A -vitamiinia. Laksatiivisten ominaisuuksiensa vuoksi jakkipuun hedelmät auttavat myös kroonisen ripulin hoidossa.
Rambutan
Alkuperäisin eksoottisten hedelmien luettelossa, koska sillä on lisääntynyt karvainen iho. Kausi on huhtikuusta lokakuuhun. Iho - syvänpunainen, karvainen; massa on valkoinen, läpinäkyvä, makea.
Raa'at siemenet ovat myrkyllisiä. Rambutania säilytetään useammin sokerilla, harvemmin raakana. Hedelmiä käytetään onkologisten prosessien ehkäisyyn, munuaisten ja veren puhdistamiseen, solujen uudistumiseen ja helmintilääkkeinä.
Aki (Ackee)
Toisin kuin kaikentyyppiset hedelmät, aki murtuu kypsyessään ja massa tulee ulos. Vain tässä tapauksessa hedelmät saa syödä. Ulkonäöltään aki muistuttaa punaista päärynää ja maistuu vaniljajälkiruoalta. Kypsymättömät hedelmät ovat myrkyllisiä, syömäkelvottomia ja terveydelle haitallisia.
Huomio kiinnitetään B -vitamiinin korkeaan pitoisuuteen, joka on hyödyllinen tuki- ja liikuntaelimistölle ja hermostolle. Se aktivoi myös henkistä ja fyysistä toimintaa, osallistuu solujen uudistumiseen, vahvistaa immuunijärjestelmää ja luita.
Mamey (sapota, Mamey)
Sininen hedelmä, jossa on oranssi ydin ja suuri luu. Se maistuu aprikoosilta ja kukkii ympäri vuoden. Laihduttaessaan äidistä tulee osa päivittäistä ruokavaliota, se auttaa hallitsemaan painoa, hoitaa kroonista ummetusta ja vahvistaa paikallista vastustuskykyä. Lisäksi se tarjoaa nuorekkuutta iholle ja solujen uudistumista. Kausi on kesä -elokuu alueesta riippuen.
No, Aasian trooppisten hedelmien luettelon täydentää herkullinen vihreä omena, jonka mustia siemeniä pidetään myrkyllisinä. Suurimmat edut ovat hedelmien paino enintään 7 kg. Kuori on tiheä, vihreä, ja siinä on piikkejä ja piikkejä. Massa on pehmeää ja maistuu virkistävältä limonadilta. Hyödyllisistä ominaisuuksista: virusten ja suoliston infektioiden torjunta, maksan toiminnan parantaminen, hermoston häiriöiden hoito.
Nyt, tietäen mitä eksoottiset hedelmät ovat, ei muuta kuin järjestää unohtumaton gastronominen kiertue Thaimaassa tai Vietnamissa. Tällaista matkaa ei myöskään unohdeta, varsinkin jos aiemmin jotkut hedelmät jäivät mysteeriksi, mutta nyt on olemassa tasainen käsitys siitä, mitä se on.
